Abbiamo portato il poké il Salerno. In pieno centro, a due passi dal mare, è arrivato il piatto che stavamo aspettando da tempo. Semplice, sano e gustoso. Crea la ricetta perfetta del pokè. Vediamo.
Una storia che arriva dall’altra parte del mondo, in una piccola isola delle Hawaii dove i pescatori davano vita a un piatto povero, nato dagli scarti del pescato, unito ad alghe, riso e quello la natura forniva.
Oggi quel piatto è arrivato fino a noi, trasformato e rivisitato, mantenendo il carattere esotico, ha assunto toni gourmet per i palati più esigenti.
Il poké è un piatto completo di tutti i nutrienti. Al suo interno c’è un perfetto mix di carboidrati, proteine e vitamine, tanto da renderlo la pausa perfetta dal lavoro.
Zero, il primo Healthy bar di Salerno, ha reso questo piatto, non solo gustoso e genuino, ma anche personalizzabile al 100 %. Potrai scegliere tra una vasta disponibilità di ingredienti, per comporre la tua poké bowl secondo i tuoi gusti.
Vuoi scoprire i dettagli? Vediamo come comporre la ricetta perfetta per il tuo poké ideale.
Scegli la tua base
Zero ti offre la possibilità di scegliere tra 4 basi:
- riso sushi
- riso venere
- insalata misticanza
- spinacino.
Il riso sushi non è semplice riso bianco, ma bensì, una preparazione giapponese che conferisce il sapore tipicamente aromatizzato al riso.
Il riso venere, di colore scuro, è un alleato per la salute, ricco di fibre, vitamine e minerali, è l’alimento ideale per chi mira ad una prevenzione salutare.
L’insalata o lo spinacino sono ben celebri per essere alimenti leggeri, ricchi di vitamine del gruppo B e per aiutare la salute del nostro intestino.
Scegli la tua proteina
Dopo aver scelto la base, ora è il momento delle proteine. La storia del poké nasce nelle cricche dei pescatori Hawaiani, per cui la proteina ideale è a base di pesce. Abbiamo inserito anche qualche novità golosa o il linea con un regime alimentare vegano.
- Tonno
- Salmone
- Polpo
- Gamberi
- Pollo
- Tofu
Che tu sia un amante del pesce crudo, o che invece preferisca la leggerezza del pollo, ce n’è per tutti i gusti, compreso il tofu, una scelta per l’alimentazione vegana.
Scegli il condimento
Diamo colore e maggior gusto al nostro piatto con i condimenti, che puoi scegliere tra:
- Avocado
- Mango
- Wakame
- Jalapenos
- Alga nori
- Tobiko
- Edamame
- Verdure di ogni tipo ( pomodori, cetrioli, carote, zucchine, mela, cavolo rosso, ravanello, olive nere)
Puoi scegliere fino a 4 elementi, per rendere unico il tuo pokè.
Scegli il crunchy
Cosa manca? Solo un pò di croccantezza. Le nostre proposte sono:
- Sesamo ( bianco o nero)
- Cipolla croccante
- Noci
- Pistacchi
- Mandorle
Scegli la salsa
Dulcis in fundo, ecco l’elemento che darà il tocco esotico al tuo piatto. Scegli tra:
- Olio EVO
- Soia
- Teriyaki
- Sriracha
- Le nostre salse all’alga spirulina o alla curcuma
Che tu sia un amante dei sapori forti, che tu preferisca un pasto leggero e vegetariano, se invece ami la golosità, da Zero, al centro di Salerno, puoi creare il tuo poké ideale.
“Cercate sempre i migliori ingredienti, trattate con rispetto il cibo che cucinate con rispetto, siate organizzati, e divertitevi a comporre la vostra ricetta.” (A.Bloomfield)
Zero, Healthy first.